台湾温泉の美食カーニバル＊温泉ガイド::温泉の紹介

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一、当基準は温泉法 (以下略称：本法) 第三條第二項規定に基づく。

二、当基準に適合する温水とは、温泉の露頭または温泉湧き出し口の穴の水温が摂氏三十度以上で、泉質が下記のひとつに属するものをいう：
(1) 溶解固体量 (TDS)：五百(mg/L) 以上。
(2) 主にマイナスイオン含む：炭酸水素根離子 (HCO3-)、二百五十 (mg/L) 以上、硫酸イオン (SO4=) 二百五十 (mg/L) 以上あるいは塩化物イオン（他のハロゲンイオンを含むCl-, including other halide) 二百五十 (mg/L) 以上。
(3) 特殊成分：遊離二酸化炭素 (CO2)、二百五十 (mg/L) 以上、総硫化物 (Total sulfide) 一(mg/L)を超える、総鉄イオン (Fe+2+Fe+3) 十(mg/L)を超えるまたはラジウム (Ra) 一億分の一 (curie/L)を超える。

三、当基準に適合する冷泉とは、温泉の露頭または温泉湧き出し口の穴の水温が摂氏三十度より低く、またその遊離二酸化炭素が五百 (mg/L) 以上であるものをいう。

四、当基準の地熱 (蒸気)とは、温泉露頭または温泉湧き出し口にて測定した蒸気あるいは水あるいはその混合体を指し、第二條泉温および泉質規定に適合するものをいう。

五、当基準におけるの測定の注意事項は、中央管理機関公告並びに政府公報により測定方法の最低ラインの基準である。

六、当基準は本法施行日より施行される。

現在台湾ですでに発見されている100ヶ所近くの温泉地は、平原、高山、渓谷、海洋などに分布しています。主な分布地としては、北部の大屯火山系温泉が代表的で、また中央山脈の両側に沿って、北部の宜蘭県から南部の屏東県まで広がっており、これらが台湾における温泉の八割以上を占めています。

温泉は地底深くにあるので、豊富なミネラルを含んで噴出してきます。その多くが人体に有効なミネラル分となっています。成分、濃度、温度の違いにより泉質が分類されます。台湾の温泉の泉質は冷泉と熱泉を問わず多様性に富んでいます。なかでも宜蘭県蘇澳冷泉の気泡を含む炭酸泉は非常に特徴的です。またこのほか、台湾には世界有数の濁泉と海底温泉があり、それぞれ特殊な効能があります。