知本溫泉素有「東台第一景」的美譽,早年在河床上即有溫泉汨汨冒出,屬鹼性碳酸泉,無色無味無臭,水溫高達百度以上,泉質特佳。
由知本溪將知本分為內外溫泉區,內溫泉區雖然開發較晚,但因有五星級溫泉觀光飯店進駐,成為當地大規模的商業區,也吸引了更多要求高品質服務的外國觀光客前來。
一般人所熟知的「知本溫泉」即為外溫泉區,中小型溫泉旅館林立,不論是住宿,或享受溫泉泳池、浴室都非常方便;現今內外溫泉區版圖擴張,已經連成一氣,但內溫泉由於靠近知本森林遊樂區之緣故似乎更得地利,在景觀部分尤勝外溫泉區一籌。
知本溫泉區屬於原住民聚集地,故出產原住民美食及各式山菜野味,除了山產店林立外,到處都有販賣釋迦、鳳梨、洛神花等特產的小販,別有東臺灣的一番風情。